Cuchillo para pelar en cerámica

Cuchillo en cerámica con funda. Más ligero y delicado que los cuchillos de metal, tiene un borde extra afilado que permite hacer cortes con gran facilidad. Exige una especial atención en su uso y cuidados porque su resistencia a los golpes es mínima. Se puede romper si se cae al piso, si se utiliza sobre superficies duras como piedra o metal, o si se utiliza para partir huesos o alimentos congelados. No retiene el olor ni el sabor de los alimentos y debe ser lavado a mano con jabones suaves. Guardarlo en la funda es indispensable porque puede deteriorarse con el roce de otros utensilios.